| | |
| |
| |||||||
حلويات اقتصادية مغربية
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته آهــلا اخواتــي ، هده اشكال من الحلويات الاقتصادية حلى بالشكلاط
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-05-30
| #1 (permalink) |
 تاريخ التسجيل: Nov 2010 الدولة: المغرب
المشاركات: 2,178
معدل تقييم المستوى: 5  | بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته آهــلا اخواتــي ، هده اشكال من الحلويات الاقتصادية حلى بالشكلاط والكاوكاو(المغربية) * المقادير * للعجين : غ زبدة 150 نصف كاس سكر ناعم بيضة كاملة وصفار بيضة سكر فاني نصف ملعقة صغيرة بنج بودر 60غ النشا الدقيق حسب الخليط للحشو : كاوكاو محمر ومطحون مع السكر نجمعوه بابيض البيض نشكلو كويرات صغار ونملؤو بيه العجين   ندخلوهم الفرن لحتى يطهو، عندما يبردون نغمسهم في الشكلاط ونلصق كل اثنتين مع بعض لنحصل على هذا الشكل  --------------------------------------------------- حلوى بالكراميل * المقادير * غ زبدة 240 غ سكر ناعم 150 اصفر بيضة ونحتفظوا بالابيض ملاعق صغار حليب 2 غ كاكاو 80 سكر فاني الدقيق حسب الخليط للتزيين > كاكاو مقلي مطحون – حليب مركز مطهي كراميل - شكلاط * الطريقة * نجمعوا مقادير العجينة ونضعها فالثلاجة لمدة ساعة ، عندما نخرجها نصنع كويرات صغار نضع الوجه فابيض البيض ثم كاوكاو ونضغطوا عليها بالاصبع من الوسط  ندخلوها الفرن عندما نخرجوها نضغطوا عليها مرة اخرى من الوسط عندما تبرد نزينوها بالكراميل وخطوط الشكلاط  --------------------------------------------------- حلوى بكاوكاو والشكلاط بدون فرن كاوكاو محمر ومطحون نضيف له قليل من القرفة ومركز الزهر نجمعه بالعسل ، نحربلوه ناخدوا ورق الزبدة نقطعوه ندوبوا الشكلاط ، نكبوه قليلا فوق الورق نضع السيكار الكاوكاو كاوكاو ونجمعوا عليه الورق ندخلوه الثلاجة ، عندما يبرد نقطعوه    وهذا الشكل النهائي للحلويات الاولى  --------------------------------------------------- حلــى آلمــربـــى * المقادير * بالنسبة للعجينة البيضاء 1/4 زبدة كاس سكر ناعم 2 بيضات الدقيق حسب الخليط بالنسبة للعجينة البنية 1/4 زبدة كاس سكر ناعك كاس زيت بيضات 3 بكن بودر غ كاكاو 70 الدقيق حسب الخليط ( لازم تكون العجينة مرخوفة ) * الطريقة * نجمعوا المقادير العجينة البيضاء ، نطلقها بالمدلك ونقطعوها دوائر وندخلوها الفرن حتى تطهى نخلطو المقادير العجينة البنية ، نتركها مرخوفة ونخرجوها بالبوق على شكل دائري بنفس قياس الدوائر البيضاء ، وندخلوها الفرن تطيب عندما تبرد الحلوى نلصقوهم بمربى الفريز ونرشوهم بالسكر ناعم الشكل النهائي  --------------------------------------------------- حلوى التمر * المقادير * للعجين : 1/4 زبدة 3ملاعق كبار سكر ناعم راس ملعقة بكنج بودر 2ملاعق كبار زيت بيضة نصف كاس ماء زهر الدقيق حسب الخليط للحشو : التمر معجون قرفة كوزة قرنفل مدقوق قليل الزيت قليل ماء زهر نخلطهم جيداوكنحربلوهم على شكل قضيب نسرح العجين بالدلاك ، نضع وسطها التمر ونحربلوها على شكل قضيب ونزينها على الشكل الي فالصورة ونقطعوها  تدخل الفرن بعد الطهي نرشوها بالسكر ناعم  وهذي هي الاشكال النهائية لحليوات بساط وفي متناول الجميع  المواضيع المتشابهه:
المصدر: فساتين-منتديات اقلاع فاشن pg,dhj hrjwh]dm lyvfdm التعديل الأخير تم بواسطة hanzan ; 2011-05-30 الساعة 03:05 PM |
|  |
.gif "(6)")
وشكرا على مرورك 
d.png "(3456444)d")
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| مغربية, اقتصادية, حلويات |
العرض العادي
